Sunday, August 25

Odličan slatki hljeb :Monkey bread -Majmunski hljeb!

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Neznam zašto majmunski hljeb ali eto i ja sam recept dobila pod tim nazivom pa ga prenosim i vama uglavnom hljeb je odličan a zašto je dobio naziv majmunski prepustićemo drugima da odlučuju .Ja bi rekla da je zbog toga što je predviđeno da se jede rukama tj čupka pomalo .Ima dosta nagađanja u vezi tog naziva ali nebitno je to .

Potrebno

Za tijesto:

  • 1 jaje
  • 400-450 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 10 g svežeg kvasca (1/4 kocke)
  • 200 ml mlijeka
  • 80 ml vode
  • 50 g šećera
  • 50 ml ulja

Za umakanje:

  • 150 g maslaca
  • 200 g žutog šećera
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 kašika vanila ekstrakta
  • 3-4 kašike mlijeka
  • Ijoš :
  • oko 30 g seckanih oraha
  • suho grožde po želji

Priprema :

Umijesite meko tijesto od navedenih sastojaka. Ostavite na toplom dok se ne udvostruči, na jedan sat.
Od naraslog tijesta otkinete komade večine oraha, oblikujte u loptice. Potopite svaku lopticu, prvo u rastopljen maslac pomiješan sa šećerom i cimet.(za ljepšu aromu ako imate domaći med jednu kašiku stavite u maslac)nije obavezno .
U kalup za kuglof, namazan maslacem, poredajte polovinu loptica i pospite orasima i suhim grožđem i malo polite maslac smjesom al vodite računa da i ostale loptice morate potopit) završite preostalim lopticama.i smjesom od maslaca ako vam je ostalo .
Stavite kalup u hladnu rernu i uključite na 170 stepeni, pecite oko 40 minuta.

Gotov hljeb, odmah nakon vađenja izvrnite na odgovarajuću tasnu i polako skinite kalup .Služiti toplo mada je i hladan odličan .Po želji dodatno ga možete preliti sa istopljenom čokoladom .
Prijatno!

Share.

About Author

Leave A Reply