Sunday, August 25

Napravite sami odličan i domaći -Pekmez od jagoda !

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Za one koji vole jagode donosimo recept za domaći đem(pekmez) od jagoda .Recept je za najmanju mjeru a vi ako imate svoje ili imate više jagoda povećajte sebi po potrebi .
Recept je jednostavan i lako se pripremi .

Potrebno:

  • 1 kg jagoda (očišćenih )
  • 1 kg šećera (smeđeg)
  • 1 vanilin šećer

Priprema :

Jagode očistiti od peteljki oprati vilicom izgniječiti . Staviti ih u šerpu da se kuhaju na tihoj vatri oko 30 minuta da voda ispari iz njih .Potrebno je povremene pomiješat .Kad se digne bijela pjena pokupite je kutlačom i bacite .
Kada skinete pjenu i nema je više jagode posuti šećerom i vanilin šećerom kuhati i dalje na tihoj vatri, uz stalno mješanje sve dok se šećer potpuno ne istopi smeđi se šećer sporije topi morate stalno miješati da vam ne zagori .
I nakon toga mješati, sve dok se pekmez ne zgusne.
Tegle zagrijati rerni, pa u tople tegle sipati vreo pekmez.Poklopčići na teglama moraju biti novi da nebi primali zrak .Napunjene tegle okrenite naopako da bi se napravio vakum i zamotajte u stolnjak i ostavite ih da se ohlade tako preko noći .Ohlađene tegle ostavite da stoje na tamnom i hladnom mjestu i to je to .Ovako pripremljen đem(pekmez) može stojati godinu i više neće se pokvariti .
Uslast da vam bude .
Prijatno!
Napomena :Ja sam stavljala u manje tegle kad se otvori da se i potroši .

Share.

About Author

Leave A Reply